Польза льняного семени и льняного масла

Латинское название семени льна переводится как «чрезвычайно полезный». Лен еще с архаичных времен известен как культурное растение. Он выращивался еще в 5 тысячелетии до нашей эры. Льняные волокна перерабатываются в ткани. До 18-го века он считался наиболее важным текстильным сырьем. Позже лен был заменен на хлопок и синтетические волокна. Льняное семя, а также получаемое из него льняное масло уже в Древней Греции считалось средством от многих недугов.

Растение поднимается до одного метра вверх, стебель вверху ветвится. Цельные листья с гладкой поверхностью располагаются поочередно. Цветки льна светло-голубые с пятью лепестками. Плод представляет собой округлую капсулу, содержащую несколько коричневых блестящих маслянистых семян. Лен зацветает в июне-августе.

Активные ингредиенты содержатся не в самом семени, а в его оболочке. Обильные клейкие вещества состоят в числе прочего из сахаров ксилозы, галактозы и галактуроновой кислоты; к тому же в семенах до 25% белка и от 30 до 45% жирного масла. Оно состоит в основном из олеиновой, линолевой и линоленовой кислоты. Последняя особенно полезна, так как является одной из эффективных жирных кислот. Кроме того, включено небольшое количество лигнанов.

Клейкие вещества, содержащиеся в семенных оболочках, связывают жидкость и набухают, попадая в желудок и кишечник. Масса содержимого кишечника удваивается, стимулируя пищеварение. Жирное масло оказывает своего рода смазочный эффект и ускоряет дальнейшую транспортировку содержимого кишечника. Из-за этих эффектов льняное семя признано, как растительное лекарственное средство при запорах.

Действие цельных семян льна менее интенсивно, чем раздробленных, потому что они в неизмененном виде транспортируются по желудочно-кишечному тракту. Если семена раздробить, они максимизируют положительный эффект.

По статистике экспериментов, льняное семя способно в какой-то степени отвратить некоторые виды рака — например, простаты, толстой кишки и рака молочной железы. Особенно линоленовая кислота — различными эффектами она благоприятствует укреплению здоровья.

Важные замечания:

Льняное семя не помогает сразу, а только через пару дней. Кроме того, пищеварительный эффект достигается при условии, что выпивается достаточное количество жидкости. Если ее мало, клейковина налипает изнутри на стенки кишечника, что может привести даже к кишечной непроходимости.

Дробленые семена сохраняют свое действие, если в течение короткого времени хранятся в холодильнике, потому что жирные кислоты высвобождаются и улетучиваются.

Льняное семя может препятствовать поглощению всасывания лекарств в кишечнике. Его не следует принимать одновременно с другими препаратами, только после перерыва, по меньшей мере, от двух до трех часов.

Если вы когда-либо имели непроходимость кишечника, сужение пищевода или желудка, а также острое воспаление в желудочно-кишечной области, вы не должны использовать льняное семя. Более того, существует подтверждение того, что льняное масло увеличивает опасность преждевременных родов.

https://www.youtube.com/watch?v=u3OlVgzF73M